想念食品股份有限公司

打造从农田到餐桌全产业链 做中国健康主食产业领跑者

《河南日报》(2021年02月23日   第08版)

    想念食品股份有限公司董事长孙君庚

2020年

●想念食品股份有限公司实现主营业务收入20.2亿元,同比增长41%

●在镇平县投建想念食品产业园,涵盖30万吨的小麦收储智能化物流仓库、日处理小麦3000吨的面粉生产线、日加工2000吨的挂面生产线和速食面、生鲜面及馒头生产线。项目建成后,年转化粮食可达100万吨

●1月24日连夜将93.6吨的主食物资运至武汉。疫情防控期间,想念食品供应物资总计7万余吨,投入运输车辆4000余辆

想念食品股份有限公司(以下简称“想念食品”)成立于2008年,是“想念”品牌引领下农业全产业链一体化的中外合资企业,经营范围涵盖粮食种植及收购储存、面粉加工、挂面生产、粮油贸易、进出口交易、农机及农业技术服务等诸多领域。

2020年6月3日,河南省人民政府印发《关于坚持三链同构加快推进粮食产业高质量发展的意见》,科学回答了像河南这样的粮食大省如何构建更高层次、更高质量的现代化粮食产业体系的时代命题,对我省粮食产业发展具有重要的指导意义。想念食品紧紧围绕加快延伸产业链,着力提升价值链,积极打造供应链作出安排部署,坚持绿色化、优质化、特色化、品牌化“四化”方向,坚持优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销“五优”联动,大幅提升绿色优质粮油产品供给能力,全面提升粮食产业质量效益和竞争力,推进产业链健全、价值链高效、供应链完善的现代粮食产业体系建设。

坚持联合发展 加快延伸粮食产业链

想念食品一贯秉持“安全、营养、健康”的制面理念,坚持以链条延伸为总揽,积极打造“产、购、储、加、销”一体化模式,构建从农田到餐桌的全产业链发展体系。

想念食品股份有限公司董事长孙君庚介绍,该公司还建立产品源头追溯机制,与省农科院小麦研究所等科研机构合作,甄选适合南阳土质、气候等环境条件种植的优质小麦品种。并按照“党支部+公司+合作社+农户”的方式,不断探索与种粮大户、农民专业合作社、新兴农业联合体的合作模式。通过产业带动,实现以优质产品加工引导优质粮食品种种植,以优质粮食品种种植保障优质粮源供应的良性互动。

同时,想念食品按照优质优价的原则,与农民合作社及种粮大户签订订单合同,并组织专业团队对种植户进行专业培训和技术指导,通过“统一供种”“统一种植”“统一管理”“统一收购”“统一储存”“统一加工”的六统一模式,实现小麦种植的专业化、规模化、标准化运营,打造利益共享、合作共赢、相互成就的农业生态经济联合体,实现消费需求、研发、种植、生产加工、仓储物流、销售、餐桌有机衔接。

此外,该公司以中央大厨房为引领,加快“想念面馆”布局,带动餐饮服务、观光旅游、农游一体化项目协同发展,打造工业观光、体验式消费等新业态,加快推进粮食全产业链发展。

坚持创新发展 着力提升粮食价值链

近几年,想念食品围绕产业绿色化、优质化、特色化和品牌化,加速粮食产业质量变革、效率变革、动力变革,推动企业产品向价值链中高端迈进,推进小麦绿色化生产。坚定不移走好质量兴农、绿色兴农、品牌强农之路。

该公司通过设备升级和技术改造,推进挂面生产标准化,发展粮食绿色循环经济。精准分析消费人群及需求,与河南科技学院等高校合作,研发幼儿系列、月子系列、老人系列、营养系列、蔬菜系列等功能性定制挂面产品,把一把面做成一顿饭,实现消费升级和粮食价值提升。

在大数据时代,想念食品将企业战略从“业务驱动”转向“数据驱动”。该公司在成功布局线上电子商务和线下终端市场的同时,通过大数据分析及时获取产品在各区域、各时间段、各消费群的库存和预售情况,进而进行市场判断,并以此为依据进行产品和运营的调整。

“我们可以通过大数据对想念面条核心受众人群画像的清晰描绘,从而形成‘胜兵先胜而后求战’的思想,开发出受市场好评的‘轻烹饪系列产品’,从而由目标消费群体的人量到整个想念面条大盘的体量,再由此大盘的体量而衍生出的备货量,再从备货量到原材料的供应量,就这样我们用互联网撬动了万亩农田,也打开了无数农户苦销无门的粮食之路。”孙君庚说。

坚持融合发展 积极打造粮食供应链

下一步,想念食品将围绕做好粮食市场和流通的主题,加强产购储加销体系建设,打造各环节有机衔接、协同联动的高质量供应链。在继续扩大订单农业覆盖面积的基础上,加大优质小麦基地建设力度,探索与各类生产经营主体组建产业化联合体,完善利益联结机制,加强优质小麦的供给能力。摒弃原有的小麦、面粉包装运输方式,减少重复包装物的浪费,建设散装面粉储存仓,从小麦、面粉到最终的挂面运输,形成粮食物流的“四散化”(散储、散运、散装、散卸)以及物流托盘的标准化装卸,减少并降低对社会资源的浪费。

同时,该公司还将加快建立从田间到餐桌的粮食质量安全追溯体系,强化粮食种植、收购、仓储、加工、物流、销售等全产业链各环节监管,从原料种植到产品终端,进行安全区域管控、人员在岗监控、车辆实时轨迹监控,精确管控以精益生产、合理调度安排高智慧工厂管理水平,着力打造优质原粮供应体系、现代仓储物流体系、粮油市场供应体系、质量安全保障体系。

孙君庚说,今后,想念食品将继续以农业供给侧结构性改革为主线,树立“大粮食”“大产业”“大市场”“大流通”的观念,加大产购储加销一体化发展力度,持续推进传统农业转型升级,充分发挥主食加工企业的龙头带动作用,构建优质专用小麦三产融合发展新路径,全面提升粮食产业质量效益和竞争力,推动更多优质小麦面制品和高端加工产品走向百姓餐桌。(李若凡)