最近,随着新宋河承运系列新品铺市快速展开,很多人尝过后不约而同地给出评价“入口更柔顺,喝到了熟悉的宋河味儿”。这个味儿,就是宋河的经典风味,是古宋香型。
据悉,“2366技艺”未来将是宋河酿酒生产“纲领性文件”。它代表从一粒粮到一滴酒的生态演变过程,涉及从原料选择、酒曲制作、窖泥培养、原酒酿造、储存陈酿、酒体设计等白酒生产全流程;它也是稳定生产古宋香型、提升产品质量的重要法宝。同时,为保持战略定力,保证新宋河“前三年养元固本、中三年顶天立地、后四年百亿腾飞”,新宋河团队作出取舍,明确提出“坚持做河南、坚持做浓香”等核心战略规划。
(李新洲)