□朱西岭

　　日前，由中国食品工业协会主办的第五届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在江苏举行。本次峰会的成功举办，为白酒行业的健康、持续发展注入全新活力与智慧源泉。

　　值得一提的是，本次峰会多款豫酒产品凭借口感、品质和风格等优势斩获多个奖项，为河南白酒行业赢得了荣誉，豫酒口感风格的创新性和典型性又一次成为峰会的一大亮点。

　　▉新一届四省行业盛会举行，10款豫酒斩获大奖

　　会上，与会专家和白酒国家评委对苏、鲁、豫、皖四省推荐的本省代表性的白酒产品进行了感官质量品评，根据品评结果，20个产品获得“2024年度中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会地域标志产品奖”，20个产品获得“2024年度中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会典型风格产品奖”。12家豫酒企业参会，其中10家企业获奖，可谓收获颇丰，其中赊店老酒的45度赊店元青花·金2015、仰韶酒业的53度彩陶坊天时太阳、宋河酒业的50度宋河粮液·宋玖、宝丰酒业的50度宝丰国色清香师作、贾湖酒业的50度贾湖·酒海年份20获得“地域标志产品奖”；五谷春酒业的52度无量(鉴赏版)、皇沟酒业的53度皇沟馥合香·馥9、蔡洪坊酒业的蔡洪坊酒馥柔26、豫坡酒业的53度人之基15、寿酒集团的52度百泉寿(地寿)获得“典型风格产品奖”。

　　▉坚持传承创新，豫酒香型和口感风格成为亮点

　　除了斩获诸多奖项外，豫酒企业还积极参与峰会期间的主题演讲和专题论坛，学习兄弟省份企业的经验，同时也分享豫酒成功智慧。比如，仰韶酒业总经理郭富祥在会上作了“向新而行 向质而进”的演讲，杜康控股副总经理肖志雄作了“解放思想启新篇 砥砺前行向复兴”的演讲，宋河酒业副总裁王俊坤应邀参加了圆桌论坛，围绕峰会主题——“筑牢传统产业根基，发展新质生产力”，和来自四省的兄弟企业进行了分享和探讨。

　　据带队参会的中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会首席专家陈振杰介绍，中国白酒产业当下正处于深度调整期，筑牢传统产业根基要坚守初心，深度挖掘黄淮核心产区白酒的深厚历史文化底蕴，切实保护并传承传统酿造工艺。峰会为包括豫酒企业在内的产区企业提供了学习交流的平台，尤其是不同企业在会上的发展经验分享，给豫酒企业未来发展提供了借鉴和启发，会上白酒技术专家们的分享，则为豫酒品质提升和风格创新指明了方向。

　　陈振杰表示，目前黄淮核心产区大兼香的发展趋势十分明显，豫酒同样也在向大兼香方向发展，比如仰韶、皇沟、贾湖、蔡洪坊，这和河南人兼收并蓄的消费习惯有着密切关系。接下来，中国食品工业协会还计划举行大兼香的专题会议，推动产区企业更好发展。

　　郑州亮剑营销咨询有限公司创始人、董事长牛恩坤表示，苏鲁豫皖四省不仅是主要的白酒生产区，也是主要的白酒消费区，在全国白酒版图上有举足轻重的地位。随着峰会的连续举办，向全国以及苏鲁豫皖和周边区域传递了一个重要信号，苏鲁豫皖不仅能产好酒，还能产出适合当地人消费的独特风味的好酒，更能打造出全国一流、走向世界的名酒。