“茶香酒韵，溯源之旅”茶酒文化沙龙上专家合影。

　　新采的碧螺春茶和金星碧螺春茶中式精酿啤酒相映生辉。

　　参加活动的媒体代表在江南茶文化博物馆前合影。

　　□朱西岭

　　如画江南，醉美苏州。3月11日—12日，由金星啤酒集团有限公司（以下简称“金星啤酒”）组织的金星碧螺春茶中式精酿啤酒茶园溯源之旅，在位于苏州太湖之畔、洞庭山脚下的国家5A级碧螺景区东山茶厂举行。

　　来自国家级协会、知名酒类营销机构的专家以及省内外主流媒体的记者、抖音达人、小红书博主等30余人，走进中国碧螺春茶的原产地探源历史、追溯文化、参观工厂、了解工艺、品味金星碧螺春茶中式精酿啤酒“三香融合”之美……

　　烟花三月 苏州东山探源碧螺春

　　近年来，饮茶已成为国人的健康生活新时尚，擅于创新的金星啤酒人，紧紧抓住这股消费新趋势，一举推出了6款以茶叶为主要原料之一的中式精酿啤酒，一举燃爆了消费市场，成为中国中式精酿啤酒的开创者和引领者，其“茶啤+”战略由此起步。

　　今年1月，金星碧螺春茶中式精酿啤酒正式上市，它是金星啤酒6款茶啤产品中的最新一款，由金星啤酒和国内碧螺春茶的龙头企业——苏州东山茶厂股份有限公司（以下简称“东山茶厂”）共同打造，此次溯源之旅探访的也正是这家企业。在工作人员陪同下，溯源团队首先参观了江南茶文化博物馆，深入了解碧螺春茶的历史。据介绍，公元1699年，康熙南巡至苏州东山，江苏巡抚宋荦以洞庭山“吓煞人香”茶进献，康熙饮后龙颜大悦，但觉其名不雅，因此茶“色泽清碧，卷曲似螺，采于早春”，而赐名为“碧螺春”。自此，碧螺春名扬天下，并有“一杯碧螺春，唤醒江南春”的美誉。

　　工作人员告诉大家，今天的“东山茶厂”创立于1953年，是新中国成立初期苏州唯一一家地方国营茶叶生产销售企业。2000年正式转制更名为苏州东山茶厂股份有限公司，并买断了“碧螺”牌商标使用权，历经20多年的发展现已发展成为苏州当地碧螺春茶的领军企业、江苏省农业产业化重点龙头企业，2024年“碧螺”牌碧螺春茶被评为中华老字号。随后，在工作人员带领下，大家还爬上茶山踏入茶园，亲眼见证了这里“茶果相间”的独特种植模式——茶林和果园融为一体，茶树和果树交错种植，亲身体验了一把采摘春茶的乐趣。

　　立体传播 见证茶酒匠心大融合

　　值得一提的是，为了能让更多消费者通过此次溯源活动，发现和见证东山茶厂的生态之美、品质之美、工艺之美，金星啤酒专门邀请了20多家传统媒体、自媒体参与报道和传播，其中有报纸、电视等主流媒体，还有抖音达人、小红书博主等流量媒体。

　　活动期间，无论是参观江南茶文化博物馆，还是走进车间观摩炒茶制茶，身边都有手机、相机、摄像机在不停闪烁。攀上茶山采摘春茶期间，空中还有航拍飞机在轰鸣航拍，几位美女和达人拿着金星碧螺春茶中式精酿啤酒，不时在活动现场穿梭供大家抓拍取景，此刻美酒、香茗似乎也有了生命，通过镜头吸引了更多线上消费者的关注，现场开通的“金星啤酒官方直播间”里，粉丝们下单的积极性更加高涨……

　　3月11日下午，在以“茶香酒韵，溯源之旅”为主题的茶酒文化沙龙上，金星啤酒和东山茶厂的负责人，分别介绍了两家企业的发展情况以及联合开发金星碧螺春茶中式精酿啤酒的背后故事。据金星啤酒品宣部总监王文艺介绍，金星啤酒创建于1982年，在董事长张铁山带领下，先后在豫、黔、滇、川、陕、甘、晋、粤等9省区建立了16个啤酒生产基地，年啤酒生产能力200万吨，成为河南省和全国食品行业的重点企业。近年来，金星人坚守“为国人酿造一杯好啤酒”的初心，坚持创新驱动，率先提出了中式精酿啤酒的定义，推出了独具中国文化特色的“茶啤”系列产品，成为行业发展的引领者。

　　东山茶厂总经理毛少云介绍，多年来，东山茶厂始终坚持“用心做好一杯茶”的经营理念，工艺上秉持传统手工炒制技艺，制成的每一杯茶，都经过精心拣剔、高温杀青、热揉成形、搓团显毫、干燥等五道工序精制而成，产品先后获苏州市长质量奖、上海世博会名茶评选金奖、绿博会金奖、华茗杯特选金奖等荣誉。此次，牵手金星啤酒，既是两个知名品牌的共赢合作，也是啤酒和茶叶的相互融合。未来，茶厂要以更高的品质要求，为金星啤酒提供更好的碧螺春茶，助力金星酿造更多口感更佳的碧螺春茶啤产品。

　　据介绍，金星中式精酿啤酒采用金星独特的“1258”工艺：“1”指的是1个月低温慢酿，“2”指的是无菌和无氧酿造，“5”指的是5段糖化工艺，“8”指的是8天深冷循环，再加上金星独有的、历经40余年培育优化的专用酵母菌种，精心酿造而成，最新的一款金星碧螺春茶中式精酿啤酒，近期还要在苏州市场全面上市。

　　专家建言 持续发力茶酒新赛道

　　溯源期间，几位受邀同行的专家——中国酒类流通协会副秘书长、中国酒业论坛社群创始人赵禹，新营销理论创始人、郑州大学教授刘春雄，啤酒营销专家、中国首个场景营销研究院发起人公方刚，新营销理论联合创始人、亮剑咨询董事长牛恩坤也分别接受了媒体的采访，畅谈了对此次溯源之旅，金星碧螺春茶中式精酿啤酒以及“茶啤+”战略的看法。

　　赵禹说，金星啤酒是中式精酿啤酒的开创者，茶啤系列产品的推出，赢得了全国消费者的喜爱，同时也引来一大拨的跟风者和模仿者，“伪茶啤”一度搅乱了行业健康发展。本次溯源活动对于正本清源有着重要作用，也有利于维护金星啤酒作为中式精酿啤酒引领者的行业地位。

　　刘春雄表示，通过这次碧螺春茶原产地的溯源之旅，亲眼看到了东山茶厂的碧螺春茶优越的生长环境和一流的炒制技艺，明白了这里的碧螺春茶为什么这么好，以及金星啤酒为什么要选择这里作为茶叶原料基地，通过媒体的传播更有利于茶啤产品的推广和传播。

　　公方刚认为，本次活动“以酒为体，以茶为魂”，让大家在太湖边真正感受到了碧螺春茶的魅力，同时也看到了茶酒融合形成的“中式精酿啤酒+”全新赛道的新未来，期望碧螺春茶文化能够更好地赋能金星精酿啤酒，为双方的合作奠定坚实的基础。

　　牛恩坤表示，近年来，“白酒喝纯粮，啤酒喝精酿”已成为一种现象，金星啤酒通过工艺和技术的创新，开辟出“中式精酿啤酒”的新赛道，赢得了消费者的一致好评，本次溯源活动通过走进碧螺春茶厂实地参观，让大家对其茶啤产品的质量更放心、更有信心了。

　　本栏图片均由金星啤酒提供