□本报记者 杨凌 赵同增

　　深夜时分，当忙了一天、饥肠辘辘的人面前出现一碗香喷喷的羊肉烩面，这碗烩面的分量会有多重？

　　9月22日23时，记者来到位于郑州航空港经济综合实验区的第三届全国技能大赛选手村，走进5号餐厅，看到新疆代表团的选手孜巴·买买提和美合·艾萨正在用餐。

　　孜巴·买买提是新疆第一位参加全国技能大赛美容赛项的选手。她告诉记者，当天下午，美容赛项裁判组对30位选手的表现逐一总结、点评，等点评会结束从主会场返回选手村，时间已来到22时，她又累又饿只想赶紧吃点好吃的。

　　选手村5号餐厅是民族餐厅，也是24小时餐厅。餐厅服务经理周杰介绍，每日21时餐厅正餐营业时段结束后，“深夜餐厅”正式上线，参赛人员可以单点馄饨、水饺、烩面、鸡蛋面等主食，自助取用小菜、水果、饮料。“全国技能大赛首次设立选手村，我们作为餐饮保障人员，有责任让选手、裁判和工作人员任何时候走进餐厅，都能吃到可口的热饭热菜。”周杰说。

　　孜巴·买买提拉上同样晚归的美发赛项选手美合·艾萨，两位18岁的技能高手都点了一份羊肉烩面。喝一口鲜汤，吃一口嚼劲十足的烩面，两人幸福地笑弯了眉眼：“河南烩面好吃！这几天我们天天吃。”

　　据周杰介绍，为保证24小时餐厅的饭菜品质，选手村餐厅制定了详细的备餐计划和流程，抽调曾服务保障过北京冬奥会的精兵强将组成夜班后厨团队，白天休息养精蓄锐，晚上火力全开满足参赛人员的餐饮需求。

　　距离午饭已过去10多个小时，孜巴·买买提和美合·艾萨是真的饿了，在吃完烩面后，又去自助区取了炸鸡块和饮料，继续大快朵颐。品着美食，她俩竖起大拇指点赞郑州航空港的后勤服务：“24小时餐厅，亚克西！国赛选手村，亚克西！”