□本报记者 曾鸣

　　未闻“嘈嘈切切”，却似“大珠小珠落玉盘”。12月28日，在三全食品股份有限公司生产车间内，一颗颗汤圆在全自动化生产线上轻快地滚动跳跃，好不热闹。

　　推出不同口味新式汤圆、进军布局鲜食市场、打造智能化生产线，这是三全食品对市场趋势的精准把握，也是我省明星食品企业拥抱创新的生动实践。

　　食品加工、中医药、装备制造、非遗手艺……这些有着岁月沉淀的传统“老字号”产业，曾见证了河南经济的一个个高光时刻。

　　传统产业并非夕阳产业。无论产业结构如何调整，“老字号”家底绝不能丢。“老字号”如何焕发新活力？面对这一时代考卷，且看河南如何解题——

　　“老字号”的新活力，蕴藏在产品创新的细节里。我省是农业大省，也是中药材生产大省。吃一块葛根饼干，配上一杯陈皮美式，“仲景生活”以“养生甜点”诠释传统药食同源理念，让传统中药材成为融入日常消费的潮流单品。

　　“老字号”的新突破，见于产业升级的浪潮中。洛轴相继突破一系列“卡脖子”技术，从一家典型的传统制造企业，发展成为高端轴承领军者；郑煤机更名为中创智领，这家煤机制造龙头企业正褪去单一标签，以“智能”引领，向全球高端装备市场发起冲刺……众多老牌豫企，正通过数智赋能、技术改造，进一步重塑价值，为我省工业底盘夯实根基。

　　“老字号”的新传承，成长在厚重文化的滋养下。汝瓷，正以“新国潮”的形式走进年轻人的视野。汝山明工作室的“马上有钱”礼盒，既承载着非遗匠心，又满足了年轻人对新国潮美学的追求。不只是汝瓷，还有汴绣、玉雕、木版年画……通过挖掘自身品牌文化，与新消费场景互相碰撞，这些“老字号”续写着“不老传奇”，将中原文化的深厚底蕴转化为产业竞争力。

　　传统产业的转型之路，离不开政策的保驾护航。今年10月，我省印发产业提质升级行动计划，覆盖钢铁、煤炭、有色金属、食品等十大支柱产业，聚焦传统产业，推动制造业高端化、智能化、绿色化转型，为加快建设制造强省提供有力支撑。

　　据省统计局数据，11月份，全省规模以上工业增加值同比实际增长8.0%，高于全国3.2个百分点。分行业看，农副食品加工业增长12.9%，食品制造业增长17.9%，铁路、船舶、航空航天和其他运输设备制造业增长17.2%。河南传统产业，在新格局下保持了稳定增长态势。

　　做新“老字号”，并非抛弃传统，而是以传统为基、创新为翼，传承不守旧、创新不忘本。当“老字号”重回“顶流”，河南传统产业必将在高质量发展的道路上，绽放出更加耀眼的光芒。