人称“小人参”,补气不上火,食疗可调脾肺

《河南日报》 (2026年08月17日 第 07 版)

  太行巍峨,上党灵秀。深秋时节,山西平顺的山野间,药农躬身采挖一种根须绵长、形似人形的本草——党参。它不似人参名动天下,却以“补而不燥、润而不腻”的独特秉性,穿越千年时光,成为寻常百姓案头最温厚的守护。

  东汉许慎《说文解字》载:“参,人参,药草,出上党。”这味以古地命名的药材,千年前便已进入华夏医药体系。清代《本草从新》首次将其单列,谓其“补中益气,和脾胃,除烦渴”;《本草正义》更点明精髓:“本与人参不甚相远,而无刚燥之弊。”一“平”一“和”,正是党参安身立命的根本——不峻不烈,温润如君子,于无声处滋养元气。

  上党潞党参,为此中翘楚。太行深处,昼夜温差大,土壤丰饶,所产党参根条纤长、环纹密致,断面绽如菊花,民间美誉“虎头凤尾菊花芯”。明清两代,是皇室贡品;今日,依然是健脾益肺、养血生津的“平民补药”。现代研究证实,其富含的党参多糖、皂苷等成分,在调节免疫、抗疲劳、保护胃黏膜方面功效显著。

  党参贵在普适。夏日汗多耗气,秋来燥邪伤津,一杯党参红枣茶,便是一剂温和固本方;脾肺两虚、食少乏力,一碗党参山药排骨汤,即是润物无声的调养法。它不像人参峻补,亦非鹿茸燥烈,男女老幼、四季寒温,皆可用。这正是中医药“治未病”智慧的生动注脚——养生不在一时猛补,而在日复一日地平衡调和。

  千年本草,今又逢春。这味从太行山走出的“小人参”,以其平和之道,守护着千家万户的日常安康。最恒久的滋养,就在本草智慧之中。(陈家琦)

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