美酒醉“金花”

《河南日报》 (2012年12月06日 第 12 版)

  ——豫酒“六朵金花”核心产品推荐

  河南白酒近一年来发展迅速,从杜康到宋河,百亿梦想激励着每一个酒企砥砺前行。而以河南白酒“六朵金花”为龙头的豫酒企业无论是企业管理还是品牌营销,无论产品质量还是研发力量都有了长足进步,“六朵金花”产品受到越来越多消费者的喜爱。河南白酒正走在迈向全国化的道路上。

  河南是白酒消费和生产大省,在中原经济区发展的宏大背景下,有着深厚文化底蕴、悠久酿造历史的河南白酒,没有理由不雄起,没有理由不辉煌。每一位关心河南经济、关注河南白酒行业发展的人士都对河南白酒企业寄予厚望。埋头苦干,披荆斩棘,风雨无阻,一款款优秀产品的面世,一个个单品销量的增长,都在印证河南白酒走过的坚实脚步。

  元旦来临之际,为了更好地展示河南白酒“六朵金花”企业的核心产品,向消费者推荐河南美酒,我们特别甄选了宋河、杜康、宝丰、仰韶、赊店、张弓六家企业的主流产品,这六款产品经过市场检验,深受消费者好评。

  宋河国字六号

  国字系列酒代表宋河酿酒技术的顶级水平。其中的国字六号是核心产品,乃政务、商务招待之佳品。

  “庶民以为欢,君子以为礼”,酒自诞生便与礼相伴。公元前,孔子曾两次亲赴鹿邑问礼于老子,老子均以手酿古宋河美酒礼遇。孔圣人饮古宋河酒后留下“唯酒无量,不及乱!”的箴言。历史上,曾有八位皇帝驾幸鹿邑,拜谒老子,其中多位帝王用鹿邑地产古宋河酒祭祀老子。当年,老子以古宋河酒礼遇孔子,今天,宋河人以宋河酒礼遇天下志士。

  “窖香浓郁 陈香舒适 醇厚绵甜”,行业专家品国字六号后给出这样的高评价。高评价的背后是宋河人的不懈努力:国字宋河是选用了有百年历史的宋河地下酒窖收藏的顶极原酒为基,由五大行业专家,潜心六年精心研制而成。如今,河南共有12位白酒国评,其中七位在宋河。他们是舌尖上的舞者,他们用精湛的技艺成就了国字宋河的浓香正宗。

  宋河粮液是河南唯一的浓香型中国名酒,是中国驰名商标,是中华老字号,秉承诸多荣誉,宋河推出最具河南特色的豫酒高端品牌扛鼎之作:国字宋河。作为宋河酿酒技艺的代表之作,国字宋河的制作专粮定制、专泉取水、专曲发酵、专窑酿制、专区封藏。在宋河生产基地,生产国字宋河六号所使用的原酒必须存够3年才予使用,调制好的酒也要存放一年,才予罐装和投放市场。这,既是宋河对消费者的承诺,也是宋河人对宋河精神的坚守。

  仰韶·彩陶坊酒

  “如果我们想触摸中国酒的源头,品味7000年的历史,那就选择感受仰韶酒”; “如果选择一份可以品味的品位,那就选择仰韶彩陶坊酒”。

  彩陶坊酒瓶源于7000年前仰韶文化中鱼纹葫芦瓶的外形,并按照仰韶文化中的制陶工艺精心烧制而成,充满仰韶文化气息的彩绘图案与现代烤金工艺的结合,完美展现了古今辉映之美。“葫芦”,除了有其流线形的美感外,是中华民族最原始的吉祥物之一,是吉祥的象征,其谐音“福禄”、“护禄”,亦有吉祥祝福之意。

  仰韶彩陶坊由其上的一两70°酒头、其下的九两45°的柔和仰韶窖藏组成,独特的1两+9两包装方式,让你品味之时可独斟70°浓烈劲爽;也可畅饮45°绵绵柔香;更可以1与9兑饮,即把不等量的70°酒头兑入不等量的45°好酒,根据自己的喜好将酒调兑成不同度数,从而使酒达到自己想要的口感与风格——可谓上下交融,和谐之美。

  仰韶彩陶坊酒观其颜色,清澈晶亮透明。闻其香味,醇厚幽雅,馥郁芬芳。饮其入口,绵厚怡畅,口舌生香。纯粹九粮精华,手工酿制发酵的透明液体流过你的舌尖,滑过你的喉咙,温暖你胃部的同时,点燃你的身体和心中的活力与感动……品味河南之厚重,感受文化之品位,您,只用品味一瓶酒——仰韶彩陶坊酒。

  赊店元青花

  赊店青花酒是赊店老酒又一品鉴级酒品,它外观设计继承元明清三代青花瓷器风格特点。颜色简洁,画面清新淡雅,可谓“素胚勾勒出青花笔锋浓转淡,传世的青花瓷自顾自美丽”。青花瓷与中国人内敛含蓄的性格相得益彰,是最能代表中国文化的中国瓷器,清代龚轼在他的《陶歌》中这样称赞青花瓷:“白釉青花一火成,花从釉里透分明。可参造化先天妙,无极由来太极生。”原始青花于唐宋已见端倪,成熟的青花瓷器出现在元代;明代青花成为瓷器的主流;清康熙时发展到了顶峰。

  赊店青花酒,遵循传统古法,历经人工制曲、汲取天然神泉水、纯粮精酿、恒温窖藏等96道工艺,全程手工酿造。吸岁月灵气,纳天地精华,酒体绵柔平和、入口醇厚,堪称经典。

  观其色:赊店青花酒吸岁月灵气,纳天地精华,历经96道工艺手工酿造而成。酒体晶莹剔透,有如琼浆玉液,大有风华绝代之姿色。

  闻其香:赊店青花酒历经岁月历练,香气袭人,开坛十里即飘香,闻之如醉如痴,醉人心脾。

  品其味:赊店青花酒入口绵柔平和,优雅,纯净,慢咽入喉,令人怡神舒畅,回味悠长,曼妙无穷。

  感其体:赊店青花酒体丰韵醇厚,口感层次十分丰富,品之如在味蕾起舞,幻化无穷。

  悟其格:赊店青花酒体风格突出,窖香浓郁、留香持久、入口绵、落口甜、不上头、不刺喉。

  赊店青花酒色、香、味、格俱佳天成,真可谓青花妙韵,品味独享。

  酒祖杜康分区窖藏酒

  杜康控股自整合以来,其突飞猛进般的发展速度令整个白酒行业瞩目,与此同时,对杜康品牌的重新塑造也成为杜康人坚持不懈的追求。

  杜康始酿秫酒,使得“杜康”成为中国白酒历史文化的代名词,是白酒行业当之无愧的“酒祖”;杜康控股使用“酒祖杜康”作为中高档主力品牌,不仅实现了“杜康”品牌深厚文化底蕴的传承,更实现了在目标消费群体心智中“酒祖”的率先占位。

  “酒祖杜康”在核心品牌诉求方面也超越了现有白酒品牌,率先提出“分区窖藏”的核心品牌诉求,缔造了高端白酒品质新标准。何谓“分区窖藏”?发酵和储藏是白酒酿造工艺中最核心的环节,酒祖杜康对白酒酿造两大核心环节率先导入精细化管理标准——“分区发酵”和“分区储藏”。分区发酵,是按照窖龄的不同将窖池进行分区,20年窖龄的六窖区、30年窖龄的九窖区……所有窖池不仅都具有20年以上窖龄,并且均采用千年古桑的仙泥垒窖;桑泥古窖发酵保证了酒体的甘美、醇厚,而不同窖龄的窖池中有益微生物含量的差异性,使得酒祖杜康系列产品百花齐放、各自芬芳。分区储藏,是根据温度、环境等因素对原酒储藏区进行分区,所有窖区均位于地下,且常年恒温4℃-10℃,原酒在不同窖区储存相应的年份,以促进呈香物质的生成和积累。

  深厚的历史文化底蕴、独特的品牌定位、独有的生产工艺、领先的品牌诉求……共同构建了“酒祖杜康”独特的品牌价值。

  宝丰·国色清香  藏品

  国色清香宝丰酒,延承千年传统酿造技艺,以高粱为主要原料,用大麦、小麦、豌豆混合培制而成的清茬大曲为发酵剂,采用传统“清蒸二次清”工艺,具有清香纯正、绵甜柔和、香味协调、回味净爽的独特风格,是我国清香型白酒的典型代表之一。

  国色清香·藏品,全新升级,即延承了古酿技法,又增添了科技创新。萃取五谷精华,地缸发酵,陶缸贮陈;以贮藏30年的优质原酒为酒基,采用传统的“清蒸二次清”独特酿造古法,精心调制;酒体澄清透明,口感纯正、蕴含清香,饮后甘润爽口。

  酒瓶以中国红为主色调,属具有较高欣赏价值和收藏价值的景德镇瓷器,包装高贵、立体感强,既有传统文化元素,又有现代科技理念,设计独特、流线丰满,外形富丽明艳、雍容华贵,洋溢热烈喜庆的祥和之气,意韵高雅、气质不俗,当典藏之。较低温度的入缸条件,避免了前期过猛升温,为各种有益微生物的繁殖创造了条件,使酒质更加醇美、清香;传统的地缸发酵工艺因不与泥土接触,贮藏存放时间长,生产环境卫生,醛类杂质少,因此,喝了不上头,饮后醒酒快,干静、卫生、健康,是最安全的白酒。

  因内外兼修,而成就海纳百川、包容万象之非凡,谓之集大成者。

  张弓度之度

  1974年12月,河南省张弓酒厂率先研制成功38%vol低度张弓酒,开创了我国低度白酒的先河,为中国白酒开创了一片“蓝海”。多年来,张弓酒业致力于低度白酒的发展,引领了中国白酒业的健康发展。

  “度”就是标准。张弓酒的商标是“拉弓射箭”,拉弓过犹不及,所以也有个度的问题。故取名张弓度之度,是张弓酒高端品牌38°系列酒之一,具有“低而不淡、低而不浊”的风格特点。

  从色彩说,“张弓度之度”的瓶子采用的是水晶瓶,透明晶莹,和冰的颜色一样,是一种冷色调,这与“张弓度之度”的“低度”相吻合。而它的外包装纸盒的颜色是大红色,标准的暖色调,与水晶瓶子的颜色形成了强大反差,暗含了“张弓度之度”的口感是“低而不淡”。

  从瓶体外形上说,张弓度之度的瓶体很像一尊笑佛的造型,底部瓶身的凸起部位如同笑佛的肚子,有着“很大的肚量”。瓶体上部的波浪饰纹,犹如笑佛开怀大笑的嘴巴。

  “凡事贵有度。度,抑其过,引其不及,归中道也。有度,乃君子之美德,生活之智慧,亦是和谐之要义。言辞有度,则意达而融洽;进退有度,则圆润而通达;取舍有度,则心宽常乐;待人有度,则亲疏得宜;处事有度,则行止得体。万事须有度,过则必有咎。”斟张弓度之度,品智慧人生。        (综合)

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