□本报记者 曹萍

　　正值暑期旅游高峰，位于浙江诸暨的一家度假酒店客流量很大。来自河南开封科技传媒学院（以下简称“科传学院”）商学院旅游管理系2021级学生毕然，正在该酒店餐饮部实习。

　　“最近参与了几款大堂餐吧新饮品的开发，客人反响还不错，我挺开心的。”8月13日，毕然告诉记者，因为客人多，自己跟着主管一起处理了不少事情，学到很多管理细节、沟通技巧等。

　　前来实习的毕然是带着“作业”来的。“学校实习指导老师给我们布置了课题‘岗位认知和酒店餐饮管理细节’，经常需要下班后做总结，有困惑或者难题，可以随时跟老师沟通。”毕然说。

　　今年，与毕然一起在这家度假酒店实习的还有7名同学，他们进入客房部、人力资源部等部门的不同岗位，在真实情境中直面各种问题，学习更多酒店管理“干货”。

　　“作为实践教学的重要一环，暑假开始前，学院就制订了详细计划，为全院各专业大部分学生联系实习单位，分配老师、拟订课题，引导他们带着问题到实际工作中去学习，积累实践经验，提升就业能力。”科传学院商学院院长徐春光说。

　　想让学生练就较强的实践本领，老师也要“身经百战”。在该酒店，科传学院商学院旅游管理系老师王丽也和同学们一起，进行了半个月的顶岗实习，到各个部门轮转“取经”。

　　“度假酒店这两年发展迅速，在管理、运营方面都有很多新东西，只在学校钻研课本和理论是跟不上的，只有走进一线才能学到新知识，回到课堂才能讲出真东西。”王丽感触很深。

　　科传学院商学院人力资源管理系老师杨洁静也深有同感。暑假以来，人力资源专业紧盯学生综合能力素质及就业能力提升，开展特色技能实训。同时，老师带领同学们走出校园，走进开封多家星级酒店、连锁超市等进行实地调研，到企业“课堂”锤炼本领。

　　“通过各类实践活动，有利于同学们深入了解行业现状，提升实践能力与职业素养，并培养解决问题的能力，这些都是企业选拔人才时的关键‘加分项’。”杨洁静说。

　　丰富的实践经历、较强的实践能力，是毕业生求职的重要“底气”，也让科传学院走出的学生很抢手。

　　去年从科传学院商学院旅游管理系毕业的王泽娴，成功入职浙江一家著名度假乐园，如今已在岗位上干得得心应手。“在学校时老师就强调我们要多走出去，我参加了很多社会实践活动、专业实习等，所以求职时目标明确，少走了很多弯路。”王泽娴说。

　　“作为一所应用型高校，实践育人是人才培养过程中的核心部分，未来我们会通过建立教师顶岗实习制度、加强‘双师型’队伍建设等，更加主动‘走出去’，深入一线，不断完善学生实习实践制度，让学生在社会实践中锤炼自己，毕业后成为符合社会需求的有用之才。”徐春光说。