中秋前后，灵宝苹果进入采收季，果农正在田间分拣、装筐。 蔡志勇 摄

　　□本报全媒体记者 李若凡

　　9月24日一早，灵宝市寺河乡灵东庄园的果园里已经忙开了。红彤彤的苹果压弯枝头，果农们穿梭林间，摘果、分选、装箱，一刻不停。

　　“我们守着崤山这片果园几十年了，果子不催熟，顺着节气慢慢长。中秋前后刚好熟透，是大自然送来的节日礼物。”灵宝市灵东果品专业合作社负责人司红娥擦了把汗，笑着说道。

　　这份“刚好”，靠的不只是耐心。

　　寺河山地处北纬34°黄金苹果带，核心产区海拔800米至1200米。昼夜温差大、土壤天然富硒，高海拔的小气候把果实发育期拉长了，也让糖分和着色在中秋时节刚好达到顶峰。当地果农说，别处的苹果是“赶着上市”，寺河山的苹果是“等到了时候”。

　　2013年，司红娥牵头成立灵东果品专业合作社，如今已吸纳50余户果农，管护连片高山果园700余亩，配套300平方米标准化包装车间和自有冷藏库。合作社推行统一管护、分级、仓储、销售，2025年取得“灵宝苹果”地理标志专用标志使用权，“灵东庄园”品牌也通过了绿色食品认证。

　　今年中秋前后，合作社的鲁丽、红露、早熟红富士等多个品种迎来丰产，总产量11.6万斤，中秋定制礼盒出货近4000盒。

　　这些数字背后是实打实的好日子。合作社年均外销苹果500万公斤，带动100余名山区群众务工。作为寺河山片区电商先行者，司红娥从早年开淘宝小店起步，如今线上年销售额已突破18万元，深山鲜果顺着快递直发全国。

　　从灵东庄园这一个合作社的样本，能看到整个灵宝苹果产业的盘子。全市现有优秀果品专业合作社182家，苹果种植面积90万亩，带动3万余户果农稳定增收。今年，“灵宝苹果”区域公用品牌价值已达202.99亿元。

　　品质的功夫下在平常。当地每年在生产关键期开展百余场农技培训，建立三级质量追溯体系，多部门联合保护地理标志。全市已培育电商主体603家，认证绿色食品26个、有机食品15个。

　　中秋佳节，一盒盒寺河山苹果从崤山深处发往各地，对果农来说，这是一年的收成；对消费者来说，这是一口应季的鲜甜。